Bereiden

1. Snijd de rode ui in dunne ringen en besprenkel royaal met limoensap. Meng goed door en laat 10 minuten marineren.
2. Schaaf de venkel in dunne plakjes, meng er een eetlepel citroenmayonaise door en breng op smaak met zout en peper.
3. Hak de dille fijn en meng de helft met de overige mayonaise.
4. Bak de zalmburger gaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
5. Open ondertussen de Brioche Burger Bun en verwarm beide zijden 1 à 2 minuten in de oven (180°C), airfryer of grill.
6. Besmeer beide zijden van de Brioche Burger Bun met de dille mayonaise en verdeel hier de slablaadjes en venkel op.
7. Leg de zalmburger hierop en werk af met de kappertjes, rode ui en overige dille.